和菓子創りに挑戦｜桜餅
健康サロン｜フルリール
静岡県で健活中の皆様、お世話になります。ブログへのご訪問有難うございます。袋井市の「健康サロンフルリール」です。
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道明寺桜餅
色と香りで季節を感じさせてくれる「桜餅」。
桜の葉で餅を包む工夫は江戸時代に発案されたそうです。
桜餅は2種類あることをご存知ですか?
和菓子の桜餅には、「道明寺」と「長命寺」の2種類があります。
桜餅と言われて思い浮かべるものは、お住まいの地域によって違うようです。
一般的に、
「道明寺」は、関西風・上方風の桜餅
「長命寺」は、関東風・江戸風の桜餅
という違いがあるとの事。
関西出身の私は、勿論道明寺派です（笑）
そんな桜餅作りに今回は挑戦してみました。
出来上がり
ちなみに、道明寺餅は米粉から、長命寺餅は小麦粉から作られています。
気になるカロリーは、道明寺餅の方が少し少ないです。
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